• Kartoffel-Rösti mit Möhren und Ingwer
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    Kartoffel-Rösti mit Möhren und Ingwer

    Rezept druckenZutaten 600g Kartoffeln 400g Möhren 50g Ingwer 2 Eier 2 El Mehl schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz 200g Creme fraiche 2 El Honig 1 säuerlichen Apfel 200g Räucherlachs Zubereitung Kartoffeln, Möhren und Ingwer […]

  • Rhabarber-Eierlikör Kuchen
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    Rhabarber-Eierlikör Kuchen

    Rezept druckenZutaten 250g Rhabarber 1 El Zucker 100g Butter 180g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 100ml Eierlikör 100ml Milch 280g Mehl 2 gehäufte Tl. Backpulver Zubereitung Das Rhabarber-Eierlikör Kuchenrezept ist berechnet für eine Springform […]

  • Spaghetti Aglio e Olio mit Garnelen und Chili
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    Spaghetti Aglio e Olio mit Garnelen und Chili

    Rezept druckenZutaten 3 kleine rote Chilischoten 3 Knoblauchzehen ½ Bund Petersilie 500g Spaghetti 8 El Olivenöl ( 6 El + 2 El ) 2 El geschälte Sesamsaat 200g Garnelen Salz Zubereitung Chilischoten längst halbieren, entkernen […]

  • Kleine Frühlingsrollen, vegetarisch
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    Kleine Frühlingsrollen, vegetarisch

    Rezept druckenZutaten 36 Blätter Reis-Papier, klein 1 Glas Sprossen 6 mittelgroße Möhren 2 Bund Frühlingszwiebeln 1 mittelgroßer Chinakohl 3 Knoblauchzehen 75g Sojasauce Öl ( Sesamöl ) Cayennepfeffer Salz 400g Tofu Zubereitung Den Tofu in kleine […]

  • Antipasti
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    Antipasti

    Rezept druckenZutaten 1 kg Feta ca. 12 Peperoni, eingelegt mild ca. 200g Kirschtomaten 2 Zweige Rosmarin 1 Bund Thymian 10 El Olivenöl 200g schwarze Oliven, entsteint schwarzer Pfeffer, grob gemahlen etwas Knoblauchgranulat Zubereitung Feta und […]

  • Gefüllte Paprika, vegetarisch
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    Gefüllte Paprika, vegetarisch

    Rezept druckenZutaten 6 Paprikaschoten, bunt 30g Butter 2 Tl Curry 3 El Tomatenmark 3 Zwiebeln 200g weißer Quinoa 1Tl Paprikapulver 2 Tl Salz 1 Zucchino 500 ml Wasser 1Tl Knoblauchgranulat geriebener Emmentaler 3 kl. Chilischoten […]

  • Ofenforelle mit Scheibenkartoffeln und Feldsalat
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    Ofenforelle mit Scheibenkartoffeln und Feldsalat

    Rezept druckenZutaten Fisch: 4 Forelle(n) Kräuterbutter Zitrone Salz Pfeffer Scheibenkartoffeln: Kartoffeln Salz Pfeffer Knoblauchgranulat Kräuterbutter Salat: Feldsalat 2El Balsamico bianco 2El Olivenöl 2El Wallnussöl 4El Birnensaft Salz schwarzer Pfeffer Zubereitung Forellen gut waschen, abtrocknen, innen […]

  • Schnelle Gemüsetarte
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    Schnelle Gemüsetarte

    Rezept druckenZutaten 1 Zucchini 1 orangene Paprika 300g Champignons ca. 200g Cherrytomaten 3 kleine Chilischoten 2 Knoblauchzehen 100g geriebenen Emmentaler Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 250g Kräuter-Creme-Fraiche 1 Ei Blätterteig Zubereitung Blätterteig in einer Tartform […]

  • Schnelles Chili con Carne mit Zimt
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    Schnelles Chili con Carne mit Zimt

    Rezept druckenZutaten 2 Dosen Kidneybohnen 500 g Gehacktes halb u. halb 2 Dosen stückige Tomaten 6 Stiele frischen Koriander 200 g Sour Cream 1 mittelgroße Zwiebel 2 El Olivenöl 1 El Tomatenmark Salz schwarzen Pfeffer […]

  • Pizza mit Cherrytomaten und Ziegenfrischkäse
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    Pizza mit Cherrytomaten und Ziegenfrischkäse

    Rezept druckenZutaten 150g Ziegenfrischkäse 150g Creme fraiche Salz, Pfeffer 300g Cherrytomaten 1 Pck. frischen Pizzateig ( aus dem Kühlregal ) Mehl Parmesan n.B Basilikum n.B grobes Meersalz Backpapier Zubereitung Den Backofen auf 200° Grad Umluft […]

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Kartoffel-Rösti mit Möhren und Ingwer

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Rhabarber-Eierlikör Kuchen

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Spaghetti Aglio e Olio mit Garnelen und Chili

Spaghetti Aglio e Olio mit Garnelen und Chili

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Gefüllte Paprika, vegetarisch

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Ofenforelle mit Scheibenkartoffeln und Feldsalat

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Schnelle Gemüsetarte

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Pizza mit Cherrytomaten und Ziegenfrischkäse

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Rezept druckenZutaten 150g Ziegenfrischkäse 150g Creme fraiche Salz, Pfeffer 300g Cherrytomaten 1 Pck. frischen Pizzateig ( aus dem Kühlregal ) Mehl Parmesan n.B Basilikum n.B grobes Meersalz Backpapier Zubereitung Den Backofen auf 200° Grad Umluft […]

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Spinat-Champignon-Cannelloni

Spinat-Champignon-Cannelloni

Rezept druckenZutaten 500 g Blattspinat 2 Knoblauchzehen 4 El Olivenöl 300g Champignons Salz schwarzer Pfeffer 2 mittelgroße Zwiebeln 1 große Dose Tomaten ½ Tl. getrocknetes Oregano geriebener Parmesankäse n.B 11-12 Cannelloni Zubereitung Den Spinat putzen, […]

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