Bohneneintopf mit weißen Bohnen

Bohneneintopf mit weißen Bohnen

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Zutaten

Für 4 Personen
1 El Öl
300g Zwiebeln
400g Hackfleisch halb u. halb
1kl. Dose Tomatenmark
400ml Rinderfond
2kl. Dosen weiße Bohnen in Tomatensauce
3 Zehen Knoblauch
½ Tl. Cayennepfeffer
Thymian

Zubereitung

Zwiebel in Würfel schneiden, Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin dünsten ( nicht braun werden lassen ). Anschließend das Hackfleisch dazu geben anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Kochlöffel zerkrümeln. Tomatenmark, Rinderfond, weiße Bohnen und Thymian dazugeben, ebenfalls den gepressten Knoblauch. Das Ganze zum Schluss mit Cayennepfeffer abschmecken und 30 Minuten köcheln lassen.

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