Brotaufstrich, mediterran

Brotaufstrich, mediterran

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Zutaten

100 g Feta
100 g Frischkäse
5 getrocknete in Öl eigelegte Tomaten
Artischockenherzen aus der Dose
2 Knoblauchzehen
2 El Ajvar, scharf
Chilipulver
evtl. Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence

Zubereitung

Feta mit der Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Frischkäse dazu geben und gut verrühren. Die getrockneten Tomaten, Artischockenherzen, Knoblauch mit dem Pürierstab pürieren. Den Käse dazu geben und nochmals mit dem Pürierstab pürieren. Das Ganze dann mit Ajvar, Chilipulver, Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence gut würzen.

Tipp: Dip mit Stangenbrot oder einem Partykranz servieren.

 

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