Aufläufe

Kartoffel Bratwurst Auflauf

Kartoffel Bratwurst Auflauf

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Posted: 20. Mai 2019

Zutaten 1 1/2 kg Kartoffel(n) 1 EL Salz 100 g Zwiebel(n) 100 g Paprikaschote(n), rot 1 EL Olivenöl 200 g Bratwürste 230 ml Sahne 1 TL Senf 2 Ei(er) 1/4 TL Paprikapulver 1/4 TL Chilipulver […]

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Vegetarischer Bulgur-Schafskäse-Tomaten-Zucchini Auflauf

Vegetarischer Bulgur-Schafskäse-Tomaten-Zucchini Auflauf

Zutaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 750g Gemüsebrühe 1 kleine Dose stückige Tomaten 500g Zucchini Olivenöl 3 El Tomatenmark, scharf 1 Tl Kräuter der Provence Pfeffer, schwarz aus der Mühle 200g Schafskäse Zubereitung Zwiebeln in Würfel […]

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Haselnuss-Rosenkohlgratin

Haselnuss-Rosenkohlgratin

Zutaten 600 g Rosenkohl Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 250 g gekochten Schinken 200g geriebenen Emmentaler 200g Creme fraiche 30g gehobelte Haselnüsse Zubereitung Den Rosenkohl in kochendes Salzwasser geben und darin ca. 10 Minuten […]

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Kartoffel-Kabeljau Auflauf

Kartoffel-Kabeljau Auflauf

Zutaten Für 4 Portionen 500g Kartoffeln Salz 1 rote Paprika 1 Pack. Frühlingsquark 200g Creme fraiche 2 El Paprikamark 1 Bund Dill Pfeffer aus der Mühle 500g Kabeljau 1-2 El Zitronensaft Zubereitung Die Kartoffel schälen […]

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Spitzkohl-Kartoffel-Hack Auflauf

Spitzkohl-Kartoffel-Hack Auflauf

Zutaten 600g Kartoffeln 350g Hackfleisch, halb und halb 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 m. großer Spitzkohl etwas Kümmel 1 Spritzer Tabasco 1 Schuss Worcestershire Sauce 20g Butter 20g Mehl 100ml Milch 300g Gemüsebrühe Salz […]

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Weißkohl-Kartoffelauflauf

Weißkohl-Kartoffelauflauf

Zutaten Weißkohl Zwiebeln Knoblauch Salz Pfeffer Mehl Schinkenwürfel Schweinebauch oder Speck in Würfeln Kartoffeln Zubereitung Den Kohl in Streifen schneiden. Die Zwiebeln im Öl anbraten, den Weißkohl dazugeben und kurz schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer […]

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Toastbrot-Tomaten-Käse-Auflauf mit Sahnesoße überbacken

Toastbrot-Tomaten-Käse-Auflauf mit Sahnesoße überbacken

Zutaten 4 St.Toast- oder Weißbrot 2 EL Butter 2 Tomaten 4-5 St. Champignons 200 ml Schlagsahne 3Eier 50 g Käse, gerieben Pfeffer, Salz frischer Schnittlauch zum Verzieren Zubereitung Die Auflaufform mit Butter einfetten. Jede Scheibe […]

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Kartoffelauflauf

Kartoffelauflauf

Zutaten 1 kg Kartoffeln 250 g saure Sahne 200 g Reibekäse 2 Zwiebeln Salz und Pfeffer Pflanzenöl Zubereitung Kartoffeln mit Schale gar kochen und auskühlen lassen. Pellen und in 0,5 dicke Scheiben schneiden. Zwiebel in […]

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Tomaten-Käse-Schinken-Lasagne

Tomaten-Käse-Schinken-Lasagne

Zutaten Für die Basis: 250 gLasagne 1Tomate 500 gKochschinken 300 gbeliebiger Schnittkäse 100 gGouda 2Knoblauchzehen 200 gZwiebeln 2-3 ELÖl Salz und Pfeffer nach Geschmack Kräuter nach Geschmack Für die Bechamelsauce : 100 gButter 5 ELMehl […]

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Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken

Blumenkohl mit Schinken und Käse überbacken

Zutaten 1 St.Blumenkohl 1Knoblauchzehe 2 ELButter 2 ELPetersilie, gehackt 250 gSchinken 3Eier 100 mlMilch 100 gSchmelzkäse 100 gGouda, gerieben Pfeffer Salz Muskatnuss Zubereitung Den Blumenkohl im gesalzenen Wasser halb weich kochen. Den Backofen auf 200 […]

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Gebackener Reis mit Schinken und Käse

Gebackener Reis mit Schinken und Käse

Zutaten 4 Tassengekochter Reis 100 gMozzarella, gerieben 100 gSchinken 1Möhre 2 ELPetersilie, gehackt 2Eier 1 TasseMilch 150 gSahne-Schmelzkäse 1 TasseParmesan, gerieben Salz Pfeffer Zubereitung Den Reis ganz normal im gesalzenen Wasser kochen. (Ich koche den […]

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