Nachspeisen

Erdbeer-Pfirsichkompott mit Baiser-Joghurtsahne

Erdbeer-Pfirsichkompott mit Baiser-Joghurtsahne

Zutaten Für 2 Personen 40g Baiser 1Pfirsich 150g Erdbeeren 2 El Puderzucker 150g Schlagsahne 100g Vollmilchjoghurt Zubereitung Baiser grob hacken. Pfirsich halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren putzen und in Spalten schneiden. […]

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Schokoladenmousse mit Pfefferminztäfelchen

Schokoladenmousse mit Pfefferminztäfelchen

Zutaten Für 4 Personen 100 g Schoko-Minz-Täfelchen 50g Zartbitterschokolade 25g Butter 2 Eigelbe 2 El Wasser, heiß 1Prise Salz 2 Eiweiß 150ml Sahne 1El Zucker Zubereitung Schokoladentäfelchen, Zartbitterschokolade, Butter im Wasserbad schmelzen. Während dessen die […]

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Mascarponecreme mit Apfelspalten

Mascarponecreme mit Apfelspalten

Zutaten Für 6 Personen 750 g Äpfel ( Pink Lady ) 50 ml Apfelsaft 30g Zucker ½ Bio Zitrone ( abgeriebene Schale ) Zimt 250g Mascarpone 250g Quark 3 El Puderzucker 125ml Milch 1Pck. Vanillezucker […]

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Bananen Tiramisu

Bananen Tiramisu

Zutaten 2   Eigelb 4 EL  Zucker 200 g  Mascarpone 1/4 Liter  Sahne 1 Pck.  Vanillezucker 2   Banane(n) 1  Tasse  Milch 24   Löffelbiskuits Kakaopulver Zubereitung In die Tasse Milch Kakaopulver nach Geschmack geben und gut verrühren. […]

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Pfirsich-Mascarponecreme

Pfirsich-Mascarponecreme

Zutaten 10 Portionen/kleine Gläser 1 Dose Pfirsichhälften 600 g Mascarpone 80g Zucker 4 El Pfirsichsaft 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 150g Schoko-Cookies Zubereitung Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 4 El Pfirsichsaft abmessen […]

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Trifle mit Weintrauben

Trifle mit Weintrauben

Zutaten Für 4 Personen 150g helle Trauben 150g dunkle Trauben 2 El Cranberries 100g Mascarpone 200g Vanille Joghurt 200g Magerquark 100g Amarettinis 100 – 150ml weißer Traubensaft 1-2 Stiele Minze Etwas Amaretto   Zubereitung Weintrauben […]

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Dessert aus Quark und Beeren

Dessert aus Quark und Beeren

Zutaten Für 4 Personen 1 P. TK – Beerenmischung ( 300g ) 40g Puderzucker 500g Speisequark ( 20% ) 1 P. Vanillezucker 250 ml Sahne 150g Schokoladen Cookies   Zubereitung Speisequark mit 40g Puderzucker und […]

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