Suppen

Herzhafte Ofensuppe mit Feta und weißen Bohnen

Herzhafte Ofensuppe mit Feta und weißen Bohnen

Zutaten 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 500g Möhren 1,2kg mageres Schweinegulasch 1 Bund Thymian 3El Öl Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 ½ El Tomatenmark 2 El Gemüsefond 3 Pimentkörner 1 Dose ganze Tomaten (850g) […]

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Gulaschsuppe für Abenteurer

Gulaschsuppe für Abenteurer

Zutaten 800g Rindergulasch 2 rote Paprikaschoten 2 große Möhren 3 Chilischoten 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 El Sonnenblumenöl 500g Beefsteakhack ( Tatar ) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle getrockneter Oregano 4 El Tomatenmark 2 […]

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Kürbissuppe mit Mango und Chili

Kürbissuppe mit Mango und Chili

Zutaten 400g Hokkaido Kürbis 1 frische Mango ( ersatzweise eine Dose Mango ) 2 Zwiebeln 30g Butter 1 Chilischote 700ml Gemüsebrühe 200ml Kokosmilch, cremig Salz frischen Ingwer Zubereitung Den Hokkaido Kürbis, die Zwiebeln und den […]

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Party-Gyrossuppe

Party-Gyrossuppe

Zutaten 1 1/2 kg Schweineschnitzel 2 Zehe/n Knoblauch 6 EL Öl 2 EL Gyrosgewürz 600 ml Schlagsahne 4  Zwiebel(n) 3  Paprikaschote(n), rot 3 Paprikaschote(n), grün 4 EL Olivenöl 2 Beutel Fertigmischung für Zwiebelsuppe 1 Liter […]

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Lasagne-Suppe

Lasagne-Suppe

Zutaten 500 g Hackfleisch gemischt 10 Stk Lasagneplatten 2 Dosen gehackte Tomaten á 400 g (800g) 1 l Rinderbrühe 1 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehe 3 EL Tomatenmark 2-3 EL Olivenöl 1 TL Thymian getrocknet […]

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Eiersuppe

Eiersuppe

Zutaten Für 5 Portionen: 2 EL Öl 1 kleine Zwiebel etwas Kümmel 1 TL Salz Vegeta Gewürzmischung/Gewürzsalz nach Geschmack 1 TL Paprikapulver, edelsüß 3 Eier 2 EL Mehl 1,5 Liter Wasser etwas Petersilie 1 Handvoll […]

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Vegetarische Peking scharf-sauere Nudelsuppe mit Tofu

Vegetarische Peking scharf-sauere Nudelsuppe mit Tofu

Zutaten Für 4 Portionen: 1/2 Packung chinesische Weizennudeln 1 1/2 l Gemüsebrühe 1 Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben 1 Kaffirlimettenblatt 5 getrocknete Shiitake-Pilze, in heißem Wasser eingeweicht, Stiele entfernt, Hütchen in Streifen geschnitten Körner […]

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Tomatensuppe mit Kokosmilch

Tomatensuppe mit Kokosmilch

Zutaten ½ mittelgroße Zwiebel 5g Butter 400 g Tomaten, aus der Dose 125ml Gemüsefond 200 ml Kokosmilch 1 El Koriander, frisch gehackt Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Tl Zucker 200g Creme fraiche Koriandergrün, zum […]

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Hackfleischsuppe mit Silberzwiebeln

Hackfleischsuppe mit Silberzwiebeln

Zutaten 5 Zwiebeln 6 El Speiseöl Salz, Pfeffer 1 kg Hackfleisch ( halb Schwein; halb Rind ) 2 Dosen Ochsenschwanzsuppe 800 ml Wasser 250 ml Tomatenketchup 4-5 El Tomatenmark 1 Dose Ananasstücke ( 800g ) […]

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Bohneneintopf mit weißen Bohnen

Bohneneintopf mit weißen Bohnen

Zutaten Für 4 Personen 1 El Öl 300g Zwiebeln 400g Hackfleisch halb u. halb 1kl. Dose Tomatenmark 400ml Rinderfond 2kl. Dosen weiße Bohnen in Tomatensauce 3 Zehen Knoblauch ½ Tl. Cayennepfeffer Thymian Zubereitung Zwiebel in […]

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Linsensuppe mit Cabanossi-Würstchen

Linsensuppe mit Cabanossi-Würstchen

Zutaten Für 8 – 10 Personen 800 g Rinderhack 1 kg Zwiebeln 4 Knoblauchzehen ( zerdrückt ) 2 Döschen Tomatenmark 2 Flaschen Chilisauce Oregano 4 Dosen Linsen mit Suppengrün je 1 gelbe, rote und grüne […]

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