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Spargel, pikant

Spargel, pikant

Zutaten Für 2 Portionen 500 g Kartoffeln Salz 800 g weißer Spargel Zucker 2 Eier , (Kl. M) 4 Stiele Dill 100 g Speckwürfel 1 1/2 El Öl 12 Garnelen, (à 10 g, roh, ohne […]

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Kartoffeltaler mit Speck und Petersilie

Kartoffeltaler mit Speck und Petersilie

Zutaten Für 4 Portionen 800 g mehlig kochende Kartoffeln Salz 2 Eigelbe, (Kl. M) 20 g Butter, (weich) Muskat 80 g durchwachsener Speck 1 Schalotte 3 Stiele Petersilie 1 Tl Butter Salz, Pfeffer 3 El […]

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Apfelkuchen mit Riesling

Apfelkuchen mit Riesling

Zutaten 300 g Mehl 1Tl Backpulver 150g Butter 275 g Zucker davon 125g für den Teig 1P. Vanillezucker 1 Ei ¾ l Riesling 1 kg Äpfel ( Braeburn ) 2 El Aprikosenkonfitüre Zubereitung Mehl mit […]

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