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Gefüllte Paprika, vegetarisch

Gefüllte Paprika, vegetarisch

Zutaten 6 Paprikaschoten, bunt 30g Butter 2 Tl Curry 3 El Tomatenmark 3 Zwiebeln 200g weißer Quinoa 1Tl Paprikapulver 2 Tl Salz 1 Zucchino 500 ml Wasser 1Tl Knoblauchgranulat geriebener Emmentaler 3 kl. Chilischoten 2 […]

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Ofenforelle mit Scheibenkartoffeln und Feldsalat

Ofenforelle mit Scheibenkartoffeln und Feldsalat

Zutaten Fisch: 4 Forelle(n) Kräuterbutter Zitrone Salz Pfeffer Scheibenkartoffeln: Kartoffeln Salz Pfeffer Knoblauchgranulat Kräuterbutter Salat: Feldsalat 2El Balsamico bianco 2El Olivenöl 2El Wallnussöl 4El Birnensaft Salz schwarzer Pfeffer Zubereitung Forellen gut waschen, abtrocknen, innen und […]

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Pizza mit Cherrytomaten und Ziegenfrischkäse

Pizza mit Cherrytomaten und Ziegenfrischkäse

Zutaten 150g Ziegenfrischkäse 150g Creme fraiche Salz, Pfeffer 300g Cherrytomaten 1 Pck. frischen Pizzateig ( aus dem Kühlregal ) Mehl Parmesan n.B Basilikum n.B grobes Meersalz Backpapier Zubereitung Den Backofen auf 200° Grad Umluft vorheizen. […]

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Katerfrühstück mit Lachs

Katerfrühstück mit Lachs

Zutaten 200g geräucherter Wildlachs 2 El saure Sahne 1 Tl Zitronensaft Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Bund Dill Zubereitung Lachs fein hacken und anschließend mit 2 Esslöffeln saure Sahne, 1Teelöffel Zitronensaft, Salz und frisch […]

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Hackbraten mit Paprika-Tomatensauce

Hackbraten mit Paprika-Tomatensauce

Zutaten Für 8 Personen Für den Hackbraten : 1kg gemischtes Hackfleisch 2 altbackene Brötchen ( vom Vortag ) 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 El Olivenöl 1 ½ Bund glatte Petersilie 1 Glas gegrillte, in […]

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Kichererbsencurry (vegetarisch)

Kichererbsencurry (vegetarisch)

Zutaten Für 4 Personen Reis für 4 Personen 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4Tl Curry Rapsöl zum Anbraten 400ml Kokosmilch 400g gewürfelte Tomaten 400g gekochte Kichererbsen 60g Erdnussbutter ( oder mehr je nach Geschmack ) […]

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