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Hackfleischsuppe mit Silberzwiebeln

Hackfleischsuppe mit Silberzwiebeln

Zutaten 5 Zwiebeln 6 El Speiseöl Salz, Pfeffer 1 kg Hackfleisch ( halb Schwein; halb Rind ) 2 Dosen Ochsenschwanzsuppe 800 ml Wasser 250 ml Tomatenketchup 4-5 El Tomatenmark 1 Dose Ananasstücke ( 800g ) […]

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Gnocchi-Pfanne mit Hack ……

Gnocchi-Pfanne mit Hack ……

Zutaten für vier Personen 1 große Süßkartoffel 4 El Öl 200g Kirschtomaten ½ Bund glatte Petersilie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500g Hackfleisch 400g frische Gnocchi (Kühlregal) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 El Tomatenmark […]

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Hackbraten mit Paprika-Tomatensauce

Hackbraten mit Paprika-Tomatensauce

Zutaten Für 8 Personen Für den Hackbraten : 1kg gemischtes Hackfleisch 2 altbackene Brötchen ( vom Vortag ) 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 El Olivenöl 1 ½ Bund glatte Petersilie 1 Glas gegrillte, in […]

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Bohneneintopf mit weißen Bohnen

Bohneneintopf mit weißen Bohnen

Zutaten Für 4 Personen 1 El Öl 300g Zwiebeln 400g Hackfleisch halb u. halb 1kl. Dose Tomatenmark 400ml Rinderfond 2kl. Dosen weiße Bohnen in Tomatensauce 3 Zehen Knoblauch ½ Tl. Cayennepfeffer Thymian Zubereitung Zwiebel in […]

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Mutti´s Wirsingrouladen

Mutti´s Wirsingrouladen

Zutaten ca. 300g Hackfleisch 1 Wirsing 30g Butter 1 Ei 1 Zwiebel ½ l Gemüsebrühe 4 El Sahne 2 El Tomatenmark Zubereitung Hackfleischteig wie gewohnt zubereiten. Anschließend die Kohlblätter entfernen und den Strunk heraus schneiden. […]

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Kartoffel-Hacklasagne

Kartoffel-Hacklasagne

Zutaten 500g Hackfleisch 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose gehackte Tomaten ( 524g EW ) 150 geriebener Emmentaler 2 Pk. Béchamelsauce 700 g festkochende Kartoffel Kümmelsaat Salz, Pfeffer, ein wenig Chilipulver ( wer es […]

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Linsensuppe mit Cabanossi-Würstchen

Linsensuppe mit Cabanossi-Würstchen

Zutaten Für 8 – 10 Personen 800 g Rinderhack 1 kg Zwiebeln 4 Knoblauchzehen ( zerdrückt ) 2 Döschen Tomatenmark 2 Flaschen Chilisauce Oregano 4 Dosen Linsen mit Suppengrün je 1 gelbe, rote und grüne […]

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Porree-Hackfleischtopf

Porree-Hackfleischtopf

Zutaten Für 12 Personen 4 große Zwiebeln 5 El Öl 1,5 kg Gehacktes 3 St. Porree 800g passierte Tomaten 500 ml Kalbsfond 1 El milder Senf 1 El Paprikapulver, mild 1 Tl Salz 450g saure […]

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Schmorgurken gefüllt mit Hack

Schmorgurken gefüllt mit Hack

Zutaten Für 4 Personen 4 Schmorgurken á 250g 4 Tomaten 250g Feta (wer mehr mag kann auch 300g nehmen) 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 4 El Olivenöl 500g gemischtes Gehacktes Salz, Pfeffer Je 2 Stiele Basilikum […]

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Hackfleisch Nester mit Käse-Füllung aus dem Backofen

Hackfleisch Nester mit Käse-Füllung aus dem Backofen

Zutaten 1 kg Hackfleisch 1 St.große Zwiebel 100 ml Milch zum Einweichen von Brot 100 g   Brötchen Knoblauch Salz und Gewürz nach Geschmack Für die Füllung: 200 gsaure Sahne 2 St.Eier 200 gReibekäse Dill oder […]

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