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Kartoffel-Rösti mit Möhren und Ingwer

Kartoffel-Rösti mit Möhren und Ingwer

Zutaten 600g Kartoffeln 400g Möhren 50g Ingwer 2 Eier 2 El Mehl schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz 200g Creme fraiche 2 El Honig 1 säuerlichen Apfel 200g Räucherlachs Zubereitung Kartoffeln, Möhren und Ingwer reiben, […]

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Schweinefleisch süß-sauer mit Wok-Gemüse

Schweinefleisch süß-sauer mit Wok-Gemüse

Zutaten 450 g Schweinefilet 2 Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 große rote Paprika 200g Zuckerschoten 150g Babymais 2 El Erdnussöl 50g braunen Zucker 1 El Tomatenmark 2 El Reisweinessig 2 El trockenen Sherry 2 […]

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Indisches Lammcurry mit Pfiff

Indisches Lammcurry mit Pfiff

Zutaten Für 4 Personen 750g Lammfleisch ( Keule ) 150g Joghurt Salz ½ Tl Kurkuma ½ Tl Chilipulver 1 ½ Tl Garam Marsala 5 Kardamomsamen 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer ( […]

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