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Reispfanne mit Paprika und Joghurtsauce

Reispfanne mit Paprika und Joghurtsauce

Zutaten Für 4 Personen 2 Tassen Reis 4 Tassen Gemüsebrühe 2 Zwiebeln (mittelgroß) 1 Chillischote, rot 3 El Tomatenmark 3 Paprikaschoten (nach Belieben bunt gemischt) 1 Tl Paprikapulver, edelsüß 1 Tl Paprikapulver, rosenscharf 1 Handvoll […]

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Indisches Lammcurry mit Pfiff

Indisches Lammcurry mit Pfiff

Zutaten Für 4 Personen 750g Lammfleisch ( Keule ) 150g Joghurt Salz ½ Tl Kurkuma ½ Tl Chilipulver 1 ½ Tl Garam Marsala 5 Kardamomsamen 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück frischer Ingwer ( […]

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Tsatsiki Terrine

Tsatsiki Terrine

Zutaten Für 4 Personen 1 Salatgurke 2 Blatt weiße Gelatine 1 Bund Dill 1 Knoblauchzehe Salz 250 g Magerquark 150g Joghurt Pfeffer   Zubereitung Gurke waschen, halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel entfernen. Gurke […]

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