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Tomatensuppe mit Kokosmilch

Tomatensuppe mit Kokosmilch

Zutaten ½ mittelgroße Zwiebel 5g Butter 400 g Tomaten, aus der Dose 125ml Gemüsefond 200 ml Kokosmilch 1 El Koriander, frisch gehackt Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Tl Zucker 200g Creme fraiche Koriandergrün, zum […]

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Kichererbsencurry (vegetarisch)

Kichererbsencurry (vegetarisch)

Zutaten Für 4 Personen Reis für 4 Personen 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4Tl Curry Rapsöl zum Anbraten 400ml Kokosmilch 400g gewürfelte Tomaten 400g gekochte Kichererbsen 60g Erdnussbutter ( oder mehr je nach Geschmack ) […]

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Fruchtig, scharfes Hähnchen-Curry

Fruchtig, scharfes Hähnchen-Curry

Zutaten 400 g Hähnchenbrust 1 kleine Dose stückige Tomaten 1 große Zwiebel 350 ml Kokosmilch ½ Dose Ananas viel Currypulver Salz und Pfeffer Chiliflocken Zubereitung Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Sonnenblumenöl […]

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Gemüse-Wokpfanne mit Rinderhüftsteak

Gemüse-Wokpfanne mit Rinderhüftsteak

Zutaten 400g Rinderhüftsteak 20g getrocknete Murr-Err Pilze 1 Möhre 150g Zuckerschoten 100g Sojasprossen 1 rote Paprika 2 El Öl 1 El Curry 150g Kokosmilch Salz schwarzer Pfeffer Zubereitung Das Rinderhüftsteak in Streifen schneiden. Die Murr-Err-Pilze […]

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