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Schnelle Gyros-Pizza

Schnelle Gyros-Pizza

Zutaten Für den Hefeteig: 300g Weizenmehl 1 Päckchen Trockenbackhefe 150 ml lauwarmes Wasser 2 ½ El Olivenöl Für den Belag: ½ kleines Glas Peperoni 500 g Gyrosfleisch (vom Metzger) 1 ½ El Olivenöl 200g geriebener […]

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Griechische Kartoffel-Hacktaart mit Peperoni und Kirschtomaten

Griechische Kartoffel-Hacktaart mit Peperoni und Kirschtomaten

Zutaten 1 mittelgroße Zwiebel 3 Knoblauchzehen 750g mehlig kochende Kartoffeln 4 El Öl 500g Rinderhack Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 250g Strudelteigblätter 200g Feta 50g grüne eingelegte Peperoni 200g Schmand 2 Eier geriebene Muskatnuss […]

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Beschwipste Hähnchenbrust mit Ziegenkäse-Peperoni-Basilikum Dip

Beschwipste Hähnchenbrust mit Ziegenkäse-Peperoni-Basilikum Dip

Zutaten Für 2 Personen 4 m.-große Hähnchenbrustfilets 150g Ziegenfrischkäse 2 Peperoni, eingelegt 15 Blätter Basilikum, frisch Olivenöl 75 ml Weißwein, trocken 2 cl Weinbrand 10 Oliven, schwarz ohne Kerne Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle […]

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Hirtensalat

Hirtensalat

Zutaten 500g Tomaten 1 Salatgurke 2 rote Zwiebeln 4 eingelegte grüne Peperoni, mittelscharf 200g Feta 2 Knoblauchzehen ¼ Bund Petersilie 4 El Zitronensaft Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 6 El Olivenöl 2 El schwarze […]

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Antipasti

Antipasti

Zutaten 1 kg Feta ca. 12 Peperoni, eingelegt mild ca. 200g Kirschtomaten 2 Zweige Rosmarin 1 Bund Thymian 10 El Olivenöl 200g schwarze Oliven, entsteint schwarzer Pfeffer, grob gemahlen etwas Knoblauchgranulat Zubereitung Feta und Peperoni […]

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