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Erdbeer-Pfirsichkompott mit Baiser-Joghurtsahne

Erdbeer-Pfirsichkompott mit Baiser-Joghurtsahne

Zutaten Für 2 Personen 40g Baiser 1Pfirsich 150g Erdbeeren 2 El Puderzucker 150g Schlagsahne 100g Vollmilchjoghurt Zubereitung Baiser grob hacken. Pfirsich halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren putzen und in Spalten schneiden. […]

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Pfirsich-Amaretto Marmelade

Pfirsich-Amaretto Marmelade

Zutaten Reicht für ca. 4 Gläser á 300g 1,4 kg Pfirsiche 500g Gelierzucker 2:1 3 El Zitronensaft 5 El Amaretto Zubereitung Die Pfirsiche für ca. 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen. Anschließend abschrecken, häuten und […]

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Rahmkuchen mit Pfirsich

Rahmkuchen mit Pfirsich

Zutaten 200g Mehl 1Tl Backpulver 125g Zucker 4 Eier 75g Butter 1 Pck. Vanillepuddingpulver 500g Schmand ( Sauerrahm ) 250 g Quark 475g Pfirsiche 100ml Sahne Zubereitung Mehl, Backpulver, gewürfelte Butter, 1 Ei, und 75 […]

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Pfirsich-Mascarponecreme

Pfirsich-Mascarponecreme

Zutaten 10 Portionen/kleine Gläser 1 Dose Pfirsichhälften 600 g Mascarpone 80g Zucker 4 El Pfirsichsaft 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 150g Schoko-Cookies Zubereitung Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 4 El Pfirsichsaft abmessen […]

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