Post Tagged with: "Ricotta"

Selbstgemachte Gnocchi mit Auberginen-Sugo

Selbstgemachte Gnocchi mit Auberginen-Sugo

Zutaten 800g größere vorwiegend festkochende Kartoffeln 2 Eigelbe (Kl.M) 50g Hartweizengrieß 25g Mehl 25g Speisestärke Salz, Pfeffer Muskat Auberginen-Sugo: 800g Auberginen 2 mittelgroße Zwiebeln 2 Knoblauchzehen, gepresst 300g kleine Strauchtomaten 1 Dose geschälte Tomaten, (850g) […]

Zum Rezept

 
Ricotta-Pesto mit Walnüssen

Ricotta-Pesto mit Walnüssen

Zutaten 250g Ricotta 140g Walnüsse 100g Parmesan 2 Knoblauchzehen 40 Basilikumblätter 4 El Tomatenmark 2 El Balsamico, hell 6 El Walnussöl Salz u. Pfeffer n.B Chilli 100g Pinienkerne Zubereitung Walnusskerne ein wenig rösten und abkühlen […]

Zum Rezept

 
Rucolapfannkuchen mit Ricotta

Rucolapfannkuchen mit Ricotta

Zutaten Für 4 Personen 100 g Mehl Salz, Zucker 200 ml Milch 100 ml Mineralwasser 3 Eier 80g getrocknete Tomaten ( in Öl ) 3 Frühlingszwiebeln 80g Ricotta Pfeffer 200g Rucola 50 g Parmesan 2 […]

Zum Rezept