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Ratatouille mit Wildreis und Schweinefilet im Speckmantel

Ratatouille mit Wildreis und Schweinefilet im Speckmantel

Zutaten Zutaten für 4 Personen Ratatouille: 1 Aubergine 2 m.-große Zucchini 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 1 gr. Dose geschälte Tomaten 6 Zehen Knoblauch ( wer möchte kann auch weniger nehmen ) 1 Gemüsezwiebel […]

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Zucchini-Spaghetti mit Tofu-Bolognese und Mandel Parmesan

Zucchini-Spaghetti mit Tofu-Bolognese und Mandel Parmesan

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Posted: 22. Februar 2019

Zutaten Für 4 Personen 300 g fester Tofu, natur 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 getrocknete Tomaten in Öl ½ Bund Basilikum 4 El Olivenöl 2-3 Tl Oregano Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 200g Tomatenmark […]

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Mediterrane Putenschnitzel aus dem Ofen

Mediterrane Putenschnitzel aus dem Ofen

Zutaten Für 2 Personen 2 Putenschnitzel 1 Zucchini 1 Becher Schlagsahne 200ml Milch 200g Feta 2 Tl Basilikum, getrocknet 2 Tl Thymian, getrocknet 1 Tl Oregano, getrocknet Salz und Pfeffer Zubereitung Zucchini in kleine Würfel […]

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Schnelle Gemüsetarte

Schnelle Gemüsetarte

Zutaten 1 Zucchini 1 orangene Paprika 300g Champignons ca. 200g Cherrytomaten 3 kleine Chilischoten 2 Knoblauchzehen 100g geriebenen Emmentaler Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 250g Kräuter-Creme-Fraiche 1 Ei Blätterteig Zubereitung Blätterteig in einer Tartform auslegen. […]

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Vegetarisches Chili mit dunkler Schokolade

Vegetarisches Chili mit dunkler Schokolade

Zutaten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 rote Chilischote 3 El Olivenöl 2 El gemahlenen Kreuzkümmel 1 El getr. Thymian 1 El getr. Oregano 1El Paprikapulver ca. 300ml kräftigen Rotwein 1 El chinesische Sojasauce 1 Tl […]

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Gemüseauflauf, vegetarisch

Gemüseauflauf, vegetarisch

Zutaten 4 Tomaten 2 große Karotten 2 kleine Zucchini 2 Paprikaschoten 600g Feta 400g Schmand 2 Zwiebeln 4 El Tomatenmark Salz und Pfeffer Oregano Basilikum etwas Öl für die Form Zubereitung Die Zwiebel schälen und […]

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Gemüsepfanne, vegetarisch

Gemüsepfanne, vegetarisch

Zutaten Für 4 Personen 2 Paprikaschoten, rot 6 Tomaten 1 kleine Zucchini 1 Paket frische Champignons 1 Becher Sahne 2 Zwiebeln Kräuter Paprikapulver, edelsüß Salz u. Pfeffer 1 – 2 Knoblauchzehen Olivenöl Zubereitung Gemüse waschen […]

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