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Hackbraten mit Paprika-Tomatensauce

Hackbraten mit Paprika-Tomatensauce

Zutaten Für 8 Personen Für den Hackbraten : 1kg gemischtes Hackfleisch 2 altbackene Brötchen ( vom Vortag ) 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 El Olivenöl 1 ½ Bund glatte Petersilie 1 Glas gegrillte, in […]

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Deftiger Kartoffel-Matjesauflauf

Deftiger Kartoffel-Matjesauflauf

Zutaten Für 2 Personen 1 kg Pellkartoffeln 2 Zwiebeln 125g Schinkenwürfel 4 Matjesfilets 1 Bund Dill ( gefr. Dill geht auch) 1 El Butter Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 200g Sahne 1 Ei Zubereitung Kartoffeln […]

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Sauerkrautauflauf mit Cabanossi

Sauerkrautauflauf mit Cabanossi

Zutaten 1 Dose Sauerkraut ( 850 ml ) 2 mittelgroße Zwiebeln 1 El Butterschmalz 200g Cabanossi Edelsüß-Paprika 1Tl Fleischbrühe ( Instant ) 1 rote und 1 orangene Paprika 250 g Schmand 50g Emmentaler, gerieben Salz […]

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schneller Zwiebelkuchen

schneller Zwiebelkuchen

Zutaten 6 Scheiben TK-Blätterteig 8 Zwiebeln 2 El Olivenöl 1 El Thymian Salz, Pfeffer 3 Eier 225ml Sahne 200g Emmentaler 125g Speckwürfel n.B Kümmel Zubereitung Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Quicheform mit den […]

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Mutti´s Wirsingrouladen

Mutti´s Wirsingrouladen

Zutaten ca. 300g Hackfleisch 1 Wirsing 30g Butter 1 Ei 1 Zwiebel ½ l Gemüsebrühe 4 El Sahne 2 El Tomatenmark Zubereitung Hackfleischteig wie gewohnt zubereiten. Anschließend die Kohlblätter entfernen und den Strunk heraus schneiden. […]

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Gemüseauflauf, vegetarisch

Gemüseauflauf, vegetarisch

Zutaten 4 Tomaten 2 große Karotten 2 kleine Zucchini 2 Paprikaschoten 600g Feta 400g Schmand 2 Zwiebeln 4 El Tomatenmark Salz und Pfeffer Oregano Basilikum etwas Öl für die Form Zubereitung Die Zwiebel schälen und […]

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Zwiebel-Paprika Quiche, vegetarisch

Zwiebel-Paprika Quiche, vegetarisch

Zutaten Teig: 250g Mehl 100g Butter 1 Ei 1 Schuss Mineralwasser 1 Prise Salz Füllung: 2 Eier 3 rote Paprikaschoten 3 kleine Zwiebeln 120 g Ajvar, scharf 100 g Creme fraiche 1 El Tomatenmark 200 […]

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Gemüsepfanne, vegetarisch

Gemüsepfanne, vegetarisch

Zutaten Für 4 Personen 2 Paprikaschoten, rot 6 Tomaten 1 kleine Zucchini 1 Paket frische Champignons 1 Becher Sahne 2 Zwiebeln Kräuter Paprikapulver, edelsüß Salz u. Pfeffer 1 – 2 Knoblauchzehen Olivenöl Zubereitung Gemüse waschen […]

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Spinat-Ziegenfrischkäsequiche

Spinat-Ziegenfrischkäsequiche

Zutaten Mürbeteig: 160 g Mehl 3 EL Wasser 100 g Butter, weich 1 Prisen Salz Belag: 1 EL Butter 100g Speckwürfel 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 200 g Spinat, blanchiert und abgetropft oder TK 4 […]

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